POSSESSIÓ A MASSANELLA
La tafona es el lloc on es realitzava la moltura de l'oliva per treure'n l'oli. El procés complet de la elaboració de l'oli constava de determinades parts i cadascun d'elles tenia lloc en un espai diferent de la tafona , la primera part es desenvolupa al trull' es passava després a la biga i finalment es triava l'oli.
QUÈ ERA EL TRULL?
Soca gruixada i llarga que forma la part principal de les
premses antigues de premsar oliva; per un cap va travessada per una
espiga o perxa amb guies i per l'altre va sostenguda per muntants, i
pujant o baixant per la rotació de l'espiga fa pressió damunt la pila de
cofins plens de pasta d'oliva
QUÈ ÉS LA BIGA O PREMSA?
La premsa està formada per una gran biga, normalment de fusta d'alzina, col·locada entre dues barres que impedeixen que topi.
El cap gruixat de la biga estave fixat al terra mitjançant un passador, que descansave entre dues grans pedres anomenades cuixeres.
A la tafona, soca de fusta llarga i robusta que gràcies al pes del quitar exerceix la pressió necessària sobre els esportins per extreure l'oli.
QUÈ ERA LA CASA DELS SENYORS?
Els senyors vivien en dependències pròpies, separada de la dels amos i altre personal de la possessió.
En algunes possessions, les dependències senyorials ocupaven el pis superior, damunt la casa dels amos; en altres, tenien la casa a continuació de la dels amos.
EL SAFREIG:
Era una manera de obtenir aigua. Era l'aprofitament directe del cabdal d'una font o torrent.
En aquest cas, ,oltes vegades es tenia un dipòsit descobert, el sefreig, per emmagatzemar aigua.
CONCLUSIÓ:
Va ser una excurció molt divertida, interessant i curiosa.
Ens va agradar molt totes les coses que ens vàren explicar i ensenyar, però el que més ens va agradar va ser la tafona.
La xcurció va ser molt llarga i no vàrem tenir temps de pujar al puig de Santa Llucía.
SOUFIAN KOUJILI I SEBASTIÀ JOAN RIUTORT.
En algunes possessions, les dependències senyorials ocupaven el pis superior, damunt la casa dels amos; en altres, tenien la casa a continuació de la dels amos.
EL SAFREIG:
Era una manera de obtenir aigua. Era l'aprofitament directe del cabdal d'una font o torrent.
En aquest cas, ,oltes vegades es tenia un dipòsit descobert, el sefreig, per emmagatzemar aigua. CONCLUSIÓ:
Va ser una excurció molt divertida, interessant i curiosa.
Ens va agradar molt totes les coses que ens vàren explicar i ensenyar, però el que més ens va agradar va ser la tafona.
La xcurció va ser molt llarga i no vàrem tenir temps de pujar al puig de Santa Llucía.
SOUFIAN KOUJILI I SEBASTIÀ JOAN RIUTORT.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada